Сугра Алиева
В преддверие новогоднего праздника каждая семья задумывается над праздничным меню. Конечно, у всех свои традиции и представление о том, что должно быть на праздничном столе. Но для расчета стоимости новогоднего стола Jusan Analytics решил рассмотреть меню, составленное редакцией Informburo.kz по «классике жанра»: оливье, селёдка под шубой, греческий салат, нарезка, манты, фрукты, торт и конфеты, а также сок и шампанское.
Рецептура всех блюд доступна на портале Informburo.kz: https://informburo.kz/stati/vo-skolko-oboidyotsya-kazaxstancam-novogodnii-stol
Новогодний стол на алматинскую семью обойдется в 40 577 тенге, на семью из Астаны стоимость составит 39 428 тенге. Отметим, что в прошлом году, по данным редакции Informburo.kz, казахстанской семье стол на четверых обошелся в 33 617 тенге.
Новогодние салаты для жителя Алматы мы оценили в 3 511 тенге (оливье с докторской колбасой), 3 216 (греческий салат) и 2 357 (селедка под шубой). Жителю столице они же обойдутся в 3 567, 2 793 и 2 543 тенге соответственно.
Нарезка на новогодний стол обойдется в 15 072 тенге для семьи из Алматы, из которых 9 358 тенге уйдет на покупку 140 грамм красной икры. На стол в Астане стоимость нарезки составит 14 644 тенге с учетом 8 685 тенге за икру.
На фруктовую корзину, состоящую из килограмма мандаринов, бананов, винограда и яблок, у жителя Алматы уйдет 4 170 тенге. Аналогичный набор фруктов для жителя Астаны будет стоить 3 861 тенге.
Манты, приготовленные из 1 кг говяжьего фарша, обойдутся алматинцам в 3 097 тенге, астанинцам в 2 776 тенге.
Напитки и десерты на новогоднем столе обойдутся дороже для семьи, проживающей в столице, чем в Алматы: 9 244 и 9 154 тенге соответственно.
